Menu Saint-Sylvestre en 7 services

Un voyage gastronomique au coeur de la Bourgogne pour une soirée mémorable, fêtez 2026 dans un cadre enchanteur et festif avec un duo de musicien en live.

Ce coffret comprend :
Menu d'exception en 7 temps composé par Le Chef Julien Girard

Menu:
• Huître gratinée au crémant de Bourgogne
• Esturgeon en tataki, crème à la vodka & caviar
• Raviole de Homard & consommé safrané
• Dos de Cerf façon Rossini, sauce truffe noire
• Sorbet verveine Chartreuse
• Nuage d’Epoisse & pain d’épices grillé
• Douceur exotique & mignardises